出国留学渐渐成为一种潮流,越来越多人想要留学美国,初到美国留学的同学们人人都面临着饮食变化的挑战,最近看到美国哈佛大学公共卫生学院公布的一项科验成果,可能会对留美学子们的饮食和生活习惯的变化方向,提供一些科学的依据和指导。今天,小编要告诉大家的,就是关于美国留学的介绍,我们一起去看看吧。
少吃多运动
哈佛大学公共卫生学院学者们在近日出刊的影响力最高的医学杂志 《新英格兰医学杂志》上发表了题为《饮食与生活习惯变化与男女性长期体重增加》的学术文章,用科学的流行病学研究结果证实饮食和生活习惯改变的具体关系,对只用“少吃多运动”来预防长期体重增加的传统观点提出了科学的补充和验证。
科研人员对12万美国无慢性病和肥胖症的男女受众进行了长达12-20年的跟踪调查,对他们的饮食和生活习惯的关系进行每四年一次的评估,并对年龄、基线体重指数和生活习惯因素进行多变量调整。这一系列的研究发现了在改变食用某些食物和饮料、运动量、看电视和睡眠时间与长期体重增加的明确关系。
研究结果表明美国成人平均每年增加1磅体重(约0.45千克,0.9斤),平均每4年增加3.35磅,相当于20年间,体重增加16.8磅。由于体重增加的缓慢性并逐年累加,科学家和个人都比较难于发现体重增加的具体原因。
饮食调查
调查分为三个队列,于三地区分别独立开展,但对饮食与生活方式变化与体重增加的相关性的结果却惊人的相似。研究表明,在每日饮食中增加食用一份土豆条,会带来年平均增重1.69磅,同样效果的食物有:其他土豆类(增重1.28磅),含糖饮料包括果汁(1.00磅),未经加工的红肉(0.95磅),加工肉类(0.93磅)。
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